photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Cour-Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le Relais des Trois Châteaux, hôtel-restaurant situé à 800m du Château de Cheverny et à 15km du centre-ville de Blois, Préfecture du Loir et Cher cherche VALET / FEMME DE CHAMBRE pour son hôtel de 36 chambres classées 4 étoiles, membre du réseau Teritoria. Les AVANTAGES du poste : horaires de travail : 8h/16h30 - 2 jours de repos consécutifs - roulement pour repos en week-end - avantages en nature repas - mutuelle d'entreprise. Lits équipés d'une fonctionnalité d'aide au changement des housses de couette. chambres en excellent état, facile d'entretien, ascenseur pour le service, lingerie spacieuse - une formation en interne assurée pour l'acquisition des compétences. Hébergement possible durant la période d'essai. Votre MISSION : Remettre en état de propreté les chambres en fonction des départs, des recouches et des arrivées dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Entretien des parties communes et des salles de séminaire. Votre mission peut vous amener à participer à l'élaboration et au service du petit-déjeuner.

photo Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Cour-Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vos missions : Préparer les légumes, viandes, poissons, sauces, et autres éléments nécessaires pour la mise en place du service. Gérer une station spécifique (poisson, viande, pâtisserie, etc.), assurer que tout soit prêt à temps pour le service. Cuisiner les plats en respectant les recettes, les normes de qualité, et les temps de cuisson précis. Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de partie et le chef de cuisine pour assurer le bon déroulement du service. Contrôler les niveaux de stock de la station, commander les ingrédients nécessaires, et éviter les ruptures. Veiller au respect strict des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène de son poste. Assurer une présentation soignée et conforme aux standards du restaurant pour chaque plat envoyé en salle. Former et encadrer les commis de cuisine qui travaillent sous sa supervision.

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